LAGNIKA Camel

Je suis Dr. LAGNIKA Camel, enseignant-chercheur en sciences et technologies des aliments à l’Université Nationale d’Agriculture (Bénin) et consultant international en qualité et sécurité sanitaire des aliments. Titulaire d’un Ph.D. en Food Science and Technology de l’Université de Jiangnan (Chine), ainsi que de formations spécialisées en management de la qualité, je dispose d’une expérience approfondie en recherche, en enseignement et en expertise technique dans les domaines suivants :

− la qualité et la sécurité sanitaire des aliments,

− l’analyse des contaminants,

− l’évaluation des risques sanitaires

− technique de stabilisation et conservation des produits agricoles

− la fortification alimentaire et la nutrition,

− le renforcement des capacités des entreprises et des systèmes de contrôle.

Je suis auteur et co-auteur de plus de 40 publications scientifiques dans des revues internationales reconnues, attestant de mon engagement dans la production et la diffusion de connaissances scientifiques de haut niveau.

Je m’intéresse également aux problématiques émergentes liées à la contamination des et la pollution plastique et ses impacts potentiels sur la chaîne alimentaire et la santé humaine.